Lundi 5 février 2021, direction Saugues pour visiter la ferme du Margaric.

Les élèves ont découvert les différentes étapes de la fabrication du jus de pommes et de la bière. Ils ont pu approfondir le principe de la fermentation alcoolique et voir le contrôle qualité mis en place ainsi que la commercialisation et les différentes certifications.

Merci à Philippe Lonjon pour son accueil chaleureux.