Au programme du séjour :
- Une rencontre avec M. Valladier, fondateur de la coopérative Jeune Montagne et ancien président du Parc naturel régional de l’Aubrac
- Une rencontre à Nasbinal avec les porteurs du projet Thé de l’Aubrac
- Une intervention d’animateurs du PNR de l’Aubrac
- La visite de la Coutellerie de Laguiole Honoré Durand
- La visite de l’exploitation du domaine de Vayssaire à Laguiole
- La visite de la coopérative Jeune Montagne à Laguiole
- La visite du musée de la vigne à Estaing
- La visite de l’exploitation en GAEC de la Ferme de la Borie Haute
Mais aussi cuisine puisque tous ont mis la main à la pâte pour préparer les repas pour le groupe !
Les élèves ont tenu à remercier tous les intervenants pour ce séjour enrichissant qu’ils ont beaucoup apprécié synonyme pour eux de découvertes, connaissances et vivre ensemble.
