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Une semaine sous le signe de l'Innovation !!

11 mars 2020

La semaine du 2 au 6 mars, les BPREA en formation continue ont élaborés des recettes innovantes. Cette semaine s’est terminée par une dégustation auprès des apprentis du CFA de l’ISVT. Chacun a pu donner son avis grâce à un test de goût permettant de préciser si le produit plaît au plus grand nombre.

Nous avons pu découvrir des recettes très étonnantes comme des rillettes et des lasagnes d’agneau, du pain d’épices verveine et lentille, des panés de veau au fromage, etc…

Chaque année, les BPREA font preuve d’imagination pour créer des recettes innovantes et tout cela dans la bonne humeur.

Ce module nous permet aussi de faire des visites pour découvrir des agriculteurs qui innovent dans différentes productions : lait, miel, plantes…

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