Les élèves de 2PRO Abil , de 1ère et de Terminale LCQ se sont rendus à Clermont-Ferrand pour une visite de l’INRAE puis à St Hilaire pour une visite de la distillerie.
Sur le site de l’INRAE, ils ont découvert les travaux de recherche de l’équipe Maladies des Céréales par le Directeur de Recherche Thierry Langin et le Professeur d’Université Ludovic Bonhomme.
Au cours de l’introduction, les deux chercheurs ont expliqué aux élèves les enjeux sociétaux liés à la culture du blé dans le monde (1ère céréale cultivée en terme de surface, base de l’alimentation de l’être humain).
Puis, l’ingénieur d’étude Caroline Pont, leur a présenté les travaux de recherche de l’équipe Paléogénomique et Evolution (PaléoEvo) qui consiste à rechercher des traces d’ADN ancien du blé afin de les séquencer et d’identifier le patrimoine génétique perdu des ancêtres du blé actuel. Pour cela, ils travaillent avec des archéologues qui réalisent des fouilles dans le monde entier dans le but de trouver des échantillons de blé de différentes époques.
La visite s’est poursuivie avec Elodie Belmonte de la plateforme Gentyane qui est un pôle technique d’analyse très haute résolution d’échantillons biologiques. Après une présentation des différentes activités de la plateforme, une description des différents appareils permettant la réalisation d’analyse à très haute résolution a été proposée aux élèves. Ils ont ainsi pu voir les derniers appareils à la pointe de la technologie comme les séquenceurs PacBio qui permettent, en quelques heures, de séquencer l’ensemble du génome d’un être vivant.
L’après-midi, les élèves se sont rendus à la distillerie de St Hilaire.
La visite a commencé par une explication concernant la production des huiles essentielles et la provenance des matières premières (produits locaux et bio), ils ont ensuite testé plusieurs huiles essentielles. Enfin, ils ont pu visiter sur le site d’Auzon, la partie production notamment la zone de stockage, la zone de préparation des flacons et la zone d’étiquetage.