Le groupe de stagiaires en Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole a fait sa rentrée début octobre. Cette formation financée par le Conseil Régional Auvergne Rhône-Alpes permet d’accompagner les apprenants sur la gestion d’entreprises. Le groupe est composé de 9 stagiaires, avec des projets variés. Dans le cadre de la formation, des visites d’exploitation sous forme d’approche globale permettent la rencontre avec des professionnels.
Mercredi dernier, les stagiaires se sont rendus sur une entreprise productrice de fraises et de framboises, adhérente au GIE des fruits rouges du Velay. Arnaud Chouvet, installé depuis 3 ans à Malrevers, a développé avec son épouse une infrastructure efficace. Les fruits sont produits en hors-sol sous tunnel. L’irrigation piloté par un programme informatique permet d’assurer la ressource en eau nécessaire à la bonne croissance des perles rouges. La récolte se déroule sur 4 mois, elle est assurée par une équipe espagnole et un complément de jeunes du secteur. Les fruits sont ramassés journalièrement par le GIE qui assure la mise en marché.
Nous remercions M. Chouvet pour son accueil et le temps passé pour faire découvrir et partager son projet d’entreprise.
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